#自家制天然酵母#

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#自家制天然酵母##欧包#
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天然酵母隔夜发酵咖啡奇亚籽贝果
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开工第一撸，19小时冷藏2发传统欧包
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昨天的作品
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伯爵T65，5次叠面2发23°C2小时，260°C25分钟，190度20分钟。
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意大利圣诞面包panettone
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牛奶红豆吐司，西门子60L节能热风模式170°C 50分钟
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天然酵母老面包，这次不减黄油，面包更柔软。but一般自己吃我还是会减油。
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中种法，不自家制天然酵母牛奶吐司。棉花般柔软。
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葡萄干吐司，棉花般柔软，中种法。
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葡萄干方吐司🍞&mini手撕吐司
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#我是面包控#奇亚籽黑芝麻短法棍🥖，嘿嘿嘿！真的很香呢黑芝麻的味道。
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#我是面包控#
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