#午餐·2018年4月7日#

下油后放干辣椒易变黑，之后又加了几段干辣椒颜色更鲜艳，口感不错。 #午餐·2018年4月7日#

因超市看猪前腿肉太多肥肉，用的猪眉毛肉。眉毛肉纹路杂乱不太好切肉片，同时刀工有待提高。炒肉前先用水淀粉、生抽稍微码了一下...

超市买的冻肥牛卷，按菜谱做有点腥，下次考虑试试先用料酒去腥 #午餐·2018年4月7日#