梨梨爱烘焙
一份材料做了3种口味，各是原味、咖啡、巧克力味的，不甜，幸好没减糖，巧克力味有点显苦，咖啡味的因为加的速溶咖啡粉，估计是...
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好久没做桃酥了有点想念，于是做了2倍量这个超大版的桃酥，出炉的时候尝了一个，蛮酥的但是和猪油版的确实不一样，女儿正好从房...
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喜欢这个方子的饼干，尝试做各种口味
可可咖啡味的吃起来不甜，就是感觉没有前几次做的松口一些，似乎找不到原因了……#梨梨制...
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减了5g糖然后加了8g白咖啡粉，用的鸭蛋做的，少了10g的马铃薯淀粉用小麦淀粉代替了，也不知道哪个环节不对，整体吃起来没...
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没有黄油曲奇那么多脂肪，
用的玉米胚芽油一样香酥可口，
也比猪油桃酥容易做，
所以它应该是我近期常作曲奇饼干。
因为没有...
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好久没做黄油曲奇了，对自己挤曲奇的手法不自信，于是用了太阳花裱花嘴，烤前还是高高的曲奇，烤完就变成扁哒哒的了，所以无论做...
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因为没有柠檬🍋所以也没加柠檬皮屑，加了2g的青金桔汁，所以味道除了奶香稍微单调了一点，但口感真的很酥松啊，真的好吃，肚子...
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好久没做这款小饼干了，感觉粉团有点偏干，没有方主的滋润，用手揉搓后终于也算是成团了，炉温还是没控制好，饼干底部颜色偏深…...
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看起来这次是最扁最像桃酥的一次，不过还是没有梨花师傅的造型好看😂
60g糖，加了1g的盐，然后因为前次做面团偏干这次多加...
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减了20g糖，吃起来感觉有点甜，少加点盐试试也许味道会更丰富。
怎么也做不出来梨花师傅的造型，也许是因为我偷懒了用了电动...
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不上班的时候在厨房里捣腾是我最喜欢的事。
又做猪油版桃酥，只是好像没有前一次做的酥脆，这是什么原因呢？
#早餐•2019...
