梨梨爱烘焙
很久以前就想做这种核桃芝麻软糕，不是散了太软了就是不成功，今天看某大咖出了个新课，下厨房找了一圈找到这款软糕，试了1/3...
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做蛋糕多下来的奶油正好做太妃糖，没吃过的时候想象不出它的味道，做过了感觉也就这样吧，but越嚼越香，转眼吃了N多颗了😂
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还有点山楂，于是又熬了一次山楂🍭，
完败！这次按方主的温度熬到130度离火，糖液还是粘稠的无法割舍，圆糖正面都没能盖住糖...
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山楂棒棒糖，米熊课程里学的，糖液好不容易熬到140度，倒在模具里却稠的倒不出来，别看正面还挺像样，反面却是丑的让人发愁，...
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淘宝看到有姜枣糖卖，想到自己做过枣泥核桃糕，很自信地想自己一定能做好，然后炒的时候一直不能成团，好不容易成团了，压模冷却...
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我不是最好的，但却是对你最好的枣泥核桃糕😍
拍了N多张皂片，不知道哪张最OK，索性都传上来
#晚餐•2018年10月2...
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怕自己打的大米粉坏了，今天抽时间把它做了，感觉除了过筛比第一次容易多了，自己打的大米粉没有买来的细腻，吸水量也小点，下次...
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用了三能多齿的裱花头，一个蛋清，30g糖粉，手持打蛋器打的蛋清，为啥我不能拉出漂亮的尖尖呢？刚出炉成品真的很脆很好吃，只...
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艳艳的方子，贴主的造型，为什么我就是挤不出漂亮的小尖角呢？
另：蛋白糖果然是极容易受潮的，pose摆好还没拍几张皂片，糖...
