neko_央子
夏天揉面还是要冰水揉面➕吸收性好的面粉，这款水份真的不少，用的金像还加了勺粉，冰箱冷藏了超过20小时了，整形需要手粉，烤...
neko_央子
2017.10.14晚，黑糖全麦吐司，
二发没看发过了，入炉前粘我手上破皮了，入炉没有长啊，烤箱发脾气随随便便就飙到25...
neko_央子
2017.1012.半夜出炉的米吐司，啊呜的配方，白粥加了小米和藜麦，习惯是米水一比十熬的粥，鸡蛋44，黄油15➕植物油...
neko_央子
2017.10.09，新良面包粉，南瓜泥140克，蒸熟直接夹起来不要底部的水，鸡蛋47克，全程机揉四十分钟左右，我家的厨...
neko_央子
不完美吐司记录:时间减少了十分钟，总算不黑皮了，是排气没排好还是湿度大了，表皮气泡还是多，等着切开看组织。 #晚餐•20...
neko_央子
不完美吐司记录1:新良面包粉，液种总的冷藏了两天，手揉40分钟加机器10分钟，
一发两小时，二发七十分钟近九分满，烤箱温...
