白吐司练习（下厨房）

#白吐司练习#凯萨琳，230度35分钟，下次试试220度。还是略微发过了，没有发酵线了

#白吐司练习##吐司日记#最爱的lisa，凯萨琳，210度35分钟，上色浅了，发酵过了

#早餐•2018年5月17日##白吐司练习#这是一个面粉拯救面包的故事。凯萨琳的粉真的好操作，以为会扑街的面包，出来的组...

No.8 减了5g水，面温28度。依旧长不高。下部有沉积。打面仍需努力 #白吐司练习##吐司日记#

No.7 近期最好的一个吐司。擀卷进步很大。终于调整好了温度。垫t3烤盘，纯下火190度，35分钟 #白吐司练习##吐司...

No.6 胚芽吐司。这个吐司从一开始就不顺。胚芽加完了，面有一点打过。气泡没拍干净。各种问题。190度40分钟，下火高了...

No.5 继续磨合厨师机。打面还是不够。但垫了烤盘，三能也能这么上色，而且上色均匀。下次垫烤盘190度再试试 #白吐司练...

No4. 连续两天嗑。终于个子稍微长起来了点。
水温3°，室温24°，面温27.4°。
后盐，近20分钟加黄油，总共打面...

No3. 还是一个小矮子。打面还是差一点 #白吐司练习#

No2. 室温21.5度，水温2度，面温26.5度。纯下火210度35分钟。一发室温35分钟，二发35度45分钟后，取出...

打面18分钟，水温4度，面温28.4度。上火135度，下火220度。30分钟
小矮子吐司，打面没有手套膜，加黄油时间不对...