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#天然酵母菌的手作#
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喵inni
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法棍的切面。
#晚餐•2017年12月31日#
#天然酵母菌的手作#
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第一根法棍，割包不明显。出炉胖胖的，挺好玩。
#晚餐•2017年12月31日#
#天然酵母菌的手作#
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第七个欧包，折叠也有感觉了。冷藏一夜后早上开烤。炉温还是没达标，没裂痕。
#午餐•2017年12月31日#
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刷了蛋液再裏芝士粉，一不留神就上色了。
#早餐•2017年12月4日#
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第六号乡村欧包，这次造了蒸汽，花纹也明显了。时间还可以加长点。
#晚餐•2017年11月26日#
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肉桂卷，加了核桃和杏脯干。
#晚餐•2017年11月19日#
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好绵绵的面包。内里包了肉松，外面裹了芝士粉，芝士片过期没用，放了一片黄油。
#晚餐•2017年11月12日#
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第五个欧包，这次出了一个小耳朵，证明温度还可以。割包还是不明显，要是有个铸铁锅就好了。
#晚餐•2017年11月5日#
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好香好软。
#晚餐•2017年10月28日#
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今次全麦面包涨得高，内部组织也有进步，细腻了。温度要调高一点。记录下180度35分钟。
#晚餐•2017年10月16日#
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No4硬欧，这次用了石板烤制，底部鼓起来，割痕不明显。
#晚餐•2017年10月15日#
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新烤箱开光，用来烤乡村大欧包。温度还不够，出炉后皮就软了。
#晚餐•2017年9月24日#
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换了新面粉，有些不好掌握，昨天揉了一个面团，居然断筋，只能做老面。今天做成排包，撕着吃也不错。 #晚餐•2017年9月1...
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今天上了大旺老师的课，获益良多。
#晚餐•2017年9月2日#
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