Makkarolee Makkarolee
肉桂提子硬歐

打面出缸的時候感覺面團延展性和彈性都很不錯
但是到後期一直攤不下來
外加酵種活力不強
一發發了10小時...
 Makkarolee Makkarolee
黑松露洋蔥芝士硬歐

香迷糊啦～
吃過最香最好吃的硬歐沒有之一～

#午餐•2023年4月14日# #硬欧#
 Makkarolee Makkarolee
抹茶草莓硬歐

調了好久的配方～
之前太貪心 太多草莓乾蓋去了抹茶的清新..
現在剛剛好～
一共做了兩個～
第一個組織和...
 Makkarolee Makkarolee
抹茶草莓白巧硬歐

這幾次做的硬歐都沒什麼手感…都攤大餅了…
過發+水量太大
不過可幸的是很好吃～父親大人也吃了幾片～
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 Makkarolee Makkarolee
黑芝麻枸杞硬歐

這個顏色搭配好好看丫～
養生girl get~

#午餐•2023年3月26日# #硬欧#
 Makkarolee Makkarolee
抹茶紅寶石硬歐

抹茶和蔓越莓的搭配真的好有春天的氣息～
打面的時候打的稍過了一點

#晚餐•2023年3月13日# #...
 donutlan donutlan
室温25度，4次sf，转冰箱冷藏发酵7.5小时，早上起来回温50分钟，二发40分钟，面团充气不错，组织不错！😊谢谢方子！...
 Makkarolee Makkarolee
可可橙皮硬歐

挑戰一下加色粉的硬歐～
一直挺喜歡這個口味搭配～
做得還可以，不過好像沒太烤熟⋯麵包靠下的位置有點濕⋯
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 Makkarolee Makkarolee
花椒腰果硬歐

一直好奇這樣的配搭是什麼口味～
有點不習慣…可能愛的人很愛吧～
不過復烤過比常溫好吃多啦～

#早餐•2...
 瓜仔- 瓜仔-
玉米橙皮硬欧🥖普通面粉和玉米面各100g 含水量80% 鲜酵母冷藏发酵15小时 普通烤箱没喷水没石板没铸铁锅 成品超出预...
 家有俩宝MJ 家有俩宝MJ
慢慢摸索波兰种的硬欧#波兰种# #硬欧#
 夏目_6wns 夏目_6wns
不知道第几个硬欧。  #硬欧#
 玥玥Amoy 玥玥Amoy
甜杏朗姆
天晴老师小红书的方子
250/230 27分钟
#硬欧#
#早餐•2022年8月16日#
 爱上烘焙的小橘猫 爱上烘焙的小橘猫
哒啦！又来交作业啦😍😍……这次做了想了很久的巧克力口味，加了可可粉，还裹了巧克力豆。算是双重巧克力啦😜😜！谢谢班班提醒将...
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