#仍需努力#

来自 mecali
烧厨房D级人员 烧厨房D级人员
顶面上色有点过火😿
减了牛奶40克依旧超级粘手,下次需要再减一些。

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做了两年饭,到现在恍惚觉得,大概已经明白很多,常见菜谱的流程也可以大致预测个八九分准了。

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忘记买青椒,临时换上了彩椒。但彩椒味道甜酸,导致整个菜色相虽好,味道倒是大打了折扣。

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做得太甜口了,猪肉没有炸脆,导致复合口感只剩下了软甜。不知道什么时候才能驾驭这道菜。

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粗盐买成了大粒盐,猪皮脆了但没完全脆,吃起来猪腥味好大,以后应该不再做了。
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小时候就不太喜欢吃臊子面,觉得做起来巨复杂(记得那时候还要做蛋皮什么的)。
这次自己索性试了试——难度不...
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