慕娘 慕娘
#慕娘說# 不知道这个12个是迷你版的么，按方子只有5⃣️个的量😅，155度，18分钟，会塌落是什么原因呢？求大神指点～
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#慕娘說#方子不错，就是我做的卖相不行，因为没看细致，说的是上色后上面加盖锡纸，我一直盖着......😞为什么表面这么多...
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#慕娘說# 方子很好，我做的黄油40g清油40g。没有麦芽糖了，就把麦芽糖的量也换成了糖，减了10g换成了10g炼乳，蒸...
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#晚餐•2020年6月14日# #慕娘說#黄油用的别的方子没有打发，也脆但是不酥。减少了糖量加了炼乳，低粉也得适当多一些...
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#慕娘說# 太着急了，没有揉的很圆就摆盘了，没有称黄油有可能多了，所以多加了很多面粉和淀粉才成面团，小烤箱150度薄烤盘...
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迷你烤箱150度左右，25分钟，有开裂，可能是害怕消泡所以搅拌不均匀😔方子还是不错滴～ #慕娘說#
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感觉水的量有点多，多加了近一倍的中筋粉，180，38分钟，没有刷蛋液，整体感觉这个方子还是不错，不喜欢猪油换成黄油了，很...
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180，40分钟，没有刷蛋液～不错哟～ #慕娘說#
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加了火龙果泥，110度左右60分钟～😁 #慕娘說#
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泡芙的低粉加至75g，170度23分钟左右，后几分钟160度～ #慕娘說#
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剩余了两个蛋白，所有的材料✖️2做的，160度15分钟，一定要薄才会脆～ #慕娘說#
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无糖版，简单，完成！ #慕娘說#
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计算了下，平均一个蛋黄对应1.25勺的奶粉，140度左右15分钟刚刚好～按照方子做第三遍才有点模样😂 #慕娘說#
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4勺半-5勺奶粉，130度15分钟，刚刚好～酥脆～宝宝的牙牙能咬动 #慕娘說#
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