小鸭酱Lophie
为了包饺子做了两种颜色的皮…结果白面团水加多了，自己却没意识到，浸泡折叠玩的很high，包完饺子破皮破到心碎，放冷冻室或...
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看了一眼成果没几个像白菜的…毕竟芹菜汁上次比较浅，不过肉馅里还是有白菜的😏晚上灯光昏黄，这颜色就更看不出差别了，白面团加...
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又到了大半夜一人独食西葫芦饼的季节……咳咳，其实是中午吃多了cajun seafood，直到现在才想起来要吃点素……前面...
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这么热所以…晚饭煮锅馄饨（接下来就没有存货了😰）中途加两次水一共煮沸三次，同时调制合适的汤底，虽然只是简单如盐、蒜粉、酱...
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天气实在太热，发酵也很快。面团称重的时候还有1000g，一个一个的剂子搓完就少了25g，这漏气速度🌚所以20个小馒头中还...
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哟西，早起吃早饭！后来发现是自己记早了时间😳按你胃，一顿非常惬意的家常早餐：鸡蛋茶是关键啊，感觉有蛋蛋淡淡的异香，加点儿...
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本着做蔬菜高汤的意思，放了小鱼干、小萝卜、毛豆和白菜丝，结果变成一锅菜汤😂都检测不了馄饨有没有浮起来。下次应该及时把菜滤...
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牛奶燕麦馒头、鹌鹑蛋、红茶牛奶、黄樱桃。起晚了的早午餐😂并吃不完…某人说这馒头松软可惜没有奶香味，小时候最喜欢牛奶馒头蘸...
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新买的大蒸笼，洗洗晒晒赶紧做起来。并没有冷藏发酵，一个下午就各种气泡。一发之前切得太细条了，整出来东倒西歪😂好像有点发过...
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把馄饨皮的包法都试了一遍，结果还是喜欢前两个，因为包的肉多😂不过煮完就看不出形状了，我觉得是买的皮太软了口感也软，像是小...
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550g猪肉+500g芹菜等馅料，做了70个大馄饨，还有余，没拍进去的都吃掉了hiahiahia～芹菜和猪肉都是同一个绞...
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虽然做的是馄饨馅，但是葱姜水的做法非常实用～最后上劲，只做到筷子画圈搅拌没啥阻力，肉质发黏，大概生抽的关系并不发白。这是...
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对不住方主啊😫硬要混全麦粉，感觉很不容易熟，鸡蛋液也摊不匀，只有一张饼能看……摊饼真的太耗耐心了😩顺便，剩下的萝卜黄瓜，...
