#我的烘焙笔记#

表白老师，这个蛋糕卷绝了，终于找到那种蓬松柔软不水化的方子了。关键是海绵卷居然也这么容易！ #我的烘焙笔记#

蛋糕体是真的很嫩，入口即化，就是我一直寻找的口感～做起来也很简单，就是我打鸡蛋破了一个蛋黄，费了半天劲也没有捞干净，为了...

自从看了哈奇老师的课，做吐司有感觉多了。最后那个虽然被巧克力🍫弄脏了，但是组织很好，已经有进步了，需要继续努力。等稳定了...

看了老师的课程真的学到很多，对面团的感觉整形手法都有新的认识。做这种低成分面包有这个组织算不错了，底部还是有沉积，感觉用...

第二个海绵，分蛋大法好，我的小破打蛋器也可以一次打发成功，以前每次都要中场休息一下才能完成。成品也很有弹性，就是高度还有...

啊呜老师出方子的时候就一直想做，终于等到放假了，一次做了两个，用面包机揉面温度还是很难控制，已经尽可能的用冰的液体了🙁二...

真的好吃，大晚上还吃了一个，比原麦还好吃！开学就不能做这么好吃的面包了！！！😭😭谢谢啊呜的方子～就是手残整形不好，下次加...