#跌进面包这个坑#

法式吐司的配方，加了点用不掉的可可粉做成了大理石花纹状。口感终于绵软了 #早餐•2017年1月28日##固态天然酵母##...

蔓越莓法棍，200G T65，130G水，4G盐，1G酵母粉，8G湿润水40G天然酵母增添风味，40G蔓越莓。面团温度2...

放了小茴香的法式小短棍，天然酵母的量是面粉量的20%，酵母减半，感觉减多了…下次酵母不减试试看。不过口感已经很好啦！ #...