宁一时令
【淘杂鱼】
我很喜欢淘杂鱼。在宁波一些菜场或鱼档里，时而会有卖杂鱼的，有的还是专卖杂鱼，一般都是些小本买卖。有的摊主会...
宁一时令
【酱暴鱿鱼】
“生猛海鲜”这个招牌是上世纪80年代随着改革开放首先出现在街头的，而之前多用“山珍海味”。鱿鱼干虽未列入...
宁一时令
【盐煎白姑鱼】
白姑鱼，宁波人通常叫白姑子，跟小黄鱼是表亲，但没小黄鱼受人待见，鱼肉口感也没小黄鱼肉漂。漂是宁波人对鱼肉...
宁一时令
【黑鮟鱇鱼】
此鱼貌如蟾蜍，所以宁波人叫它为疙霸（癞蛤蟆的地方名称）鱼。据说鮟鱇鱼近年来被一些人所追捧，但在宁波，有黄...
宁一时令
【烤菜烤年糕】
旧时，烤（㸆）菜是宁波普通大众的家常菜，冷热可食，经济实惠。尤其是深秋霜雪以后，大头菜、天菜、青菜大量...
宁一时令
【平民美食，雪菜青占鱼】
年后第一船海鲜上岸了，有一种平民美食叫杂鱼。杂鱼就是那些叫得上名但不出名和叫不上名且大小不一的...
