玛丽莲了妈
时令&香椿、苜蓿芽
又回娘家呆了几天.
上房掰了香椿炸了香椿鱼.
馋嘴的炸了些花椒芽.
做法和香椿鱼相同.
我...
翠西家常菜
鸡汤浸枸杞叶
煲了胡椒猪肚鸡汤，当然要来个上汤蔬菜，今天是枸杞叶，浓郁的鸡汤真的是无可替代，味道简直不要太完美！#我家...
一枚爱吃的猪宝宝
正如作者所说，笋和香菇都经过大火爆炒，完全不需要放水，入酱汁后，（酱油、老抽、白糖，1:1:1），锅盖盖子焖30秒就OK...
琳哥是妙厨仙姬
又是一天一顿，终于吃上饭啦🤤
今天吃点时令蔬菜，🥓春笋炒酱肉！
上次说了要好好再做一次🍅番茄巴沙鱼
再清炒个白菜🥬，就是...
宁一时令
【铁板蛏子】蛏子在烹饪前还要在蛏壳连接处割一刀，使其分开，这一步不可少，否则蛏肉会收缩、口感变柴。只有一种做法可以不割，...
宁一时令
【葱油蛏子】蛏子食用前一定要除去体内的泥沙，否则不仅影响口感，而且还会有一股腐泥味，也不卫生。大多数人会选用盐水泡养的办...
宁一时令
【葱姜炒蛏子】你或许不知道，蛏子是种出来的！人工养殖蛏子，叫种蛏子。养殖蛏子的滩涂，叫蛏田（也叫埕地）。每年春上将育好的...
宁一时令
【又是一年蛏肉肥】春天对于老饕们来说真是个繁忙的季节，可品尝的时令佳肴数不胜数，蛏子就是其中不可或缺的一味。蛏子素有“西...
宁一时令
【椿芽拌荸荠】当下宁波本地椿芽正得市，而茡荠已若隐若离，即将落市。这两种食材相遇的时间很短，不象豆腐或香干那样可以频繁地...
文yimi
第一次在家试着包刀鱼馄饨。笔记如下：1.要加春韭提鲜。春笋加了既没有口感也没有鲜味，跟刀鱼不搭。2.家用料理机要用最高马...
Lillian燕子
#时令菜# 又来榆钱
昨天去山里，见很多野生的榆钱树，山里温度低，榆钱刚刚好
跟邻居姐姐学的软面馅饼，新鲜的韭菜，皮薄馅...
阳光丁丁
桑叶炒鸡蛋
桑叶洗干净待用，先炒蛋待蛋液还未完全凝结的时候下桑叶继续炒，按个人口感加辅料，我加了点斜桥榨菜，一点点生抽...
