danyanshuliu danyanshul...
这次割包比较顺利,发酵时降低了湿度。
配方中有红枣红糖,全麦粉我用的是王后硬红春麦全麦粉,很建康,很适合女性。 #晚餐...
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#早餐•2017年1月10日##我的欧包#没有天然酵种,用的冰箱里冻的老面。
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#早餐•2017年1月5日##我的欧包#割得不理想,尤其中间一刀。
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#晚餐•2016年12月31日##我的欧包#没有出现常见的枣红色,色泽也不油亮,感觉还是要用烘焙碱。谢谢分享。
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#晚餐•2016年12月31日##我的欧包#这款面包的生成要经历严寒酷暑般的过程:冷冻、沐浴碱水、烘烤。
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#晚餐•2016年12月30日##我的欧包#割包晚了,割口不舒展。谢谢分享。
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#早餐•2016年12月29日##我的欧包#面包外脆里软,无油无糖,因为卷入的蔓越莓葡萄干足够甜。
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#早餐•2016年12月29日##我的欧包#方子很好,谢谢分享。🌹🌹🌹