尚膳厨道 尚膳厨道
用鹌鹑蛋代替鸡蛋来制作猪脚姜醋,达到了精致化的效果,也是好办法,就是需要耐心地剥壳了。有人建议连壳一起煮。
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这是一款素食姜醋,用猴头菇代替了猪脚,鸡蛋采用没有公鸡的纯母鸡生的,所以称之为素的,满足素食人士的需要,倒也挺受欢迎的。
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这是广州某一知名茶楼外卖的猪脚姜醋,除了在茶市时供应,也提供外卖,有些老人家打包回去给年轻人吃,年轻人初时会拒绝,但慢慢...
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这是在湛江吃到的一款猪脚姜醋,为了体现喜庆的氛围,制作时加入了红曲。
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据说大部分广州人都会做这道菜
憇憇憇憇憇憇 憇憇憇憇憇憇

我吃醋了
等有空的时候写个菜谱☺☺
#猪脚姜醋蛋#
#晚餐•2019年2月15日#
浅小虾 浅小虾
2019年夜饭
Cy-暖暖暖炊烟 Cy-暖暖暖炊烟
最后的成品是黑红色的主题和鸡蛋🥚
欣希妈妈 欣希妈妈
第二次自己煮的猪脚醋,坐月子第一次煮的那锅都没怎么吃就,这个三天就吃完了。
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