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完全按照方子来的，果然好吃。
下次可以考虑不放老抽，调汁淀粉少加一点点，芡有点点重#午餐•2022年5月17日#  #鸡...
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#午餐•2021年9月5日# 对道菜的把控我可真是越来越得心应手了。#鸡肉料理🐔#
这次近乎完美，已经是我对这道菜理解...
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#晚餐•2021年8月28日# #鸡肉料理🐔#
收汁收的过了一点点，不过还好没糊。
1.味道非常好，尤其是小块的鸡肉，...
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#午餐•2021年8月28日# #鸡肉料理🐔#
超级成功的蒜香鸡翅
美中不足的是煸炒蒜末之后，火有点大，蒜末黑了，不然...
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#晚餐•2021年8月22日# 可乐鸡翅大成功
简直太好吃啦～
1.400g鸡翅中，9个，腌制的时候放了2克盐，一勺生抽...
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#晚餐•2021年8月21日# 做了n次辣子鸡之后，终于找到了自己爱的小tip
1.腌制时料酒1勺即可，不然味道有点重。...
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香菇多泡一会，不然香菇有点干，腌制时一斤鸡肉半勺(2.5g)盐真的太刚好了，比较对我俩口味。
清淡且入味。
#晚餐•20...
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除了烧鸡公调料换成了豆瓣酱之外，其他的都是按照up主的方子，但是吃起来真的很“大盘鸡”的味道。
哈哈哈哈，像是多了甜味的...
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真的没有想到，这个菜做法这么简单，居然这么好吃！
1.用了3根冷冻琵琶腿，搭配半勺盐（约2.5g）
2.用的新鲜香菇，大...
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辣子鸡炸的时候裹蛋清真的会让鸡肉内部更嫩耶，特别好吃 #鸡肉料理🐔#
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#鸡肉料理🐔#
张亮的菜谱真的是简化版，感觉亲民又好吃
2斤鸡腿肉+1黄瓜+半根胡萝卜，做了一大盘
可惜水淀粉有点稀了...
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还是用生抽颜色好看一点～
没有米酒可以放料酒，也好吃
酱油：糖=2：1的比例确实最合适
买了干九层塔碎，不知道效果如何，...
 丘比丘丘 丘比丘丘
姜酒毛豆汤汁蒸鸡
喜欢姜酒的香味♡( ◞´͈꒳​`͈)◞也喜欢毛豆的清甜
一勺连着鸡肉、毛豆连着汤汁
浇在热腾腾的米饭上...
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