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No.50-51
昨晚用大包王后，揉面状态不理想。擀卷不佳，死马当活马医……
7.5迷你吐司盒200度25分钟
450g...
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我不是抹茶控，冲着颜值我也要做抹茶面团😄 #早餐•2017年10月30日##我的面包君们#
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#我爱王传仁#
这标题太直接了，想想我这么含蓄的人……
500g的粉，做了20个，其实面包也不算很小啦，正好一包京日蜜豆...
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No.48-49
周六晚揉好中种，室温21度发一个小时至1.5-2倍大，冷藏5度过夜，周日早上开始做。
用的日清特选高筋...
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No.48-49
蜜豆自己电饭煲焖的，没那么甜。
西门子200度45分钟 #晚餐•2017年10月22日##我的面包君们...
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190度16分钟 #晚餐•2017年10月15日##我的面包君们#
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190度16分钟 #晚餐•2017年10月15日##我的面包君们#
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No.47母姬百吃不腻庞多米
12*12*12方模，入模量455g，太满了，沉积严重，下次减到400-410g试试。
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No.46
一个纯手揉的吐司，200度40分钟 #午餐•2017年10月6日##我的面包君们##2017吐司学习记录#
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咬到巧克力豆有惊喜，可惜栗子的质量有待提高。 #午餐•2017年10月2日##我的面包君们#
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昨天中午做的中种，今早起来趁天还凉快揉的面团。这个方子不错，用的日清特选高筋粉，水量不用调整。 #午餐•2017年10月...
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很少做软欧，造型丑，刀太钝，割成鬼样，对于今天的揉面还挺满意的。 #午餐•2017年10月2日##我的面包君们#
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No.44-45妃娟100%中种北海道吐司
还没彻底晾凉，铁皮哥回来撕了一个峰来吃，表扬我水平稳定^_^ #晚餐•201...
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No.44-45妃娟100%中种北海道吐司
还没彻底晾凉，铁皮哥回来撕了一个峰来吃，表扬我水平稳定^_^ #晚餐•201...
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