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11.23/液种*素馅包子
液种402g:
面200g+水200g+酵2g
~冷藏发酵过夜17h，
酵母4g...
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11.20/炸面鱼
高粉750g耐高糖酵母8g盐7g
水540g~厨师机揉面
+花生油75g*图2;
厨师机4档2分钟...
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11.18/素菜发面包子
一.调素馅
(1)蚝油18g实用白菜碎983g
(白菜+盐适量~煞水)*图2
...
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11.14/烟薯馒头
烟薯泥500g蛋液53g酵母5g
水117g面粉520g~揉团
发酵箱28℃ 发90分钟
~分割1...
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10.31/烟薯馒头
烟薯泥500g蛋液100g
酵母6g高粉660g水100g
~揉团*图2
28℃发酵70...
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10.23/烟薯鸡蛋发糕
熟烟薯400g+酵母4g
鸡蛋2个加水至400g~打泥*图2
+面粉400g拌匀*图3
~室温...
艮根
昨天晚上看吃播，看到那个主播吃得好香呀那个新疆炒粉，今天赶紧做一份，好吃，太好吃了，就是有点费佐料ᥬ😂᭄
#粉面主食#
楚叶飘飘
第一次做都很好吃^_^宝贝称赞妈妈：妈妈做的都是世界上最好吃的！听的妈妈心花怒放🌹😄真是个充满正能量的娃！ #早餐•20...
