Champsette
总体来说是好吃的，口感比较扎实，但是感觉不够有层次，应该是使用芝士品种比较单一的原因。多种芝士混合使用的吃起来应该会更有...
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这次的红酒就是直接使用的，很明显发酵不充分，口感很实，酒精味明显。同样重量的面团体积也要小的多。
#午餐•2020年6...
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这款包所有液体都来自红酒，这次用了智利黑皮诺，13度左右。如果直接使用会影响发酵，面团很难长大，酒精味会很重，所以做之前...
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宪哥长久以来的钟爱款。每次问他想吃什么面包，他都会说红酒包。
这次用的智利黑皮诺，稍微加热了一下，成品酸度比较明显。当然...
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感觉这款做三明治更合适～空口吃感觉有点寡淡，而且组织相对来说比较瓷实。空口吃我还是喜欢更柔软一点的款式～
这次在擀卷的...
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一直不太喜欢四种奶制品都有的北海道吐司，就是感觉香味太过浓郁，有点受不了～还是喜欢比较清淡一点的口味～
这款是做给妈妈...
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真的可以说是做过的最喜欢的吐司了～绵软柔香～先后做过三四个了已经，这是其中一个的照片～
感觉揉之前稍微浸泡一下更好操作...
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不过没有用淡奶，家里没有～
在吃到它的美好味道之后，我就下单了黑白淡奶～就是不知道现在这个快递，什么时候能寄到～
#午餐...
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这个方子做过很多次了，是想吃戚风，又不想太麻烦的时候会选的那款。
我感觉我的戚风，水平回归了～组织的细腻程度、弹性和高度...
