贾媛媛媛媛
一次做了俩，本打算冷藏发酵，谁知道发的太快，三小时完成发酵，二发我又睡了过去。
就是不长个啊！ #午餐•2017年6月2...
贾媛媛媛媛
香喷喷！
我加了70克水，感觉有些粘，但真揉起来以后就不粘手了。
做土司我还是会纠结高度，总羡慕人家做的那么高。这两天有...
贾媛媛媛媛
我能说我周末的时候又撸了四个土司么
土司No.6.7.8
8长得最高，主要区别是9分满才开始烤，湿度太大那个问题下次盖保...
贾媛媛媛媛
乘胜追击，做了第二个土司，半夜出炉～
中种发酵的时候临时出门，一个多小时回来倒也发的差不多。
揉面时开始计时，从烂面到成...
贾媛媛媛媛
12月10日 第一个土司
第一个土司
中种发酵。
一发采用锅中做冷水开火30秒左右，耗时一个多小时。
二发擀卷醒发过程...
贾媛媛媛媛
昨天想着回来好好休息，但到家还是没能按捺住揉面的冲动。
面团有些干，揉的时候花了更多时间才出膜，擀的有些厚，最后还开裂了...
贾媛媛媛媛
又烤了一次，没熟😡
虽然看气气有一篇里提到这款的高度可以不用刻意，但二发到全满，烤的时候完全不再长也是略失望。
再就...
贾媛媛媛媛
方子里强调要留调整水，我没有，，，
面团太湿了，整形好难，
一边整形一边加粉调整，，，
最后发酵以后看着一个个软塌塌...
