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巧克力芝士蛋糕。第一次尝试用烤燕麦碎代替饼干碎做底，味道出奇得好。蛋糕主体用牛奶巧克力加奶油奶酪、KAHLÚA、鲜奶油、...
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这个方子是最常用的基础方子，每次在此之上增改食材以获得不同口味。这次为了令口感更爽脆，加了白菜、花生和酸豆，所有食材也只...
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黄瓜吞拿鱼三文治，吞拿鱼沒有按传统方式用蛋黄酱调味，而是用酸奶、橄榄油、海盐、黑胡椒、意大利黑醋，顶部加香葱、南瓜子、樱...
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昨天的剩菜，芹菜颜色不好看了。炒牛肉末时加一些红酒在去腥的同时也会提升味道，出锅前加些许苹果醋或白醋可以增加味道层次。除...
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咖喱什菜。想吃味道略重的菜时，咖喱总是首选。洋葱、土豆、胡萝卜、魔芋、苹果，都是咖喱的常用食材。因是素菜，苹果的作用就更...
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水分含量高的菇简单烤制后味道都不错，制作方法其实也基本相同，加调料、刷油，然后200度15-35分钟（根据菇的种类烤制时...
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白灼秋葵。做白灼蔬菜时沸水中加少许盐和油有助于保持蔬菜颜色，同时提升味道；之后过冰水有助于提升口感；在加入酱汁前控干水则...
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百里香烤土豆。盐和黑胡椒是基本调味，在此基础上增加自己喜欢的调料，百里香、迷迭香、罗勒、辣椒、孜然等随自己喜好加入，然后...
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凉拌木耳，5分钟快手菜。木耳在放少许盐、油的沸水中烫后过冰水，橄榄油加热炒香蒜末、辣椒碎，加生抽、白醋、糖成酱汁，将酱汁...
