人间小暖糖
乳清132g，蛋白38g，其他同配方量。
仍然逃不脱“小矮妹”的魔咒。
自打入夏以来呀，吐司简直要把我折磨疯了。 #我的...
人间小暖糖
昨晚烤的酸奶戚风，最后一刻忘记拍照，直接片片做慕斯蛋糕坯。
伊利畅轻原味酸奶100g，玉米油30g，低粉100g，鸡蛋4...
人间小暖糖
高度还是只有12.5cm，底部也还是沉积，怎么破？让我先哭一会儿。一发室温盖湿布，二发烤箱放着，吐司盒上盖湿布，没开发酵...
人间小暖糖
烤好蛋糕片，就去洗澡，结果蛋糕片一凉就没法好好卷了，好吧，那就改成夹馅蛋糕片，也👌。这个方子很好卷，面粉少更适合“后蛋法...
人间小暖糖
终于烤出了完美不开裂的戚风蛋糕，👏👏👏，昨天带去公司给同事品尝，大获好评，很有成就感，继续努力，希望自己越做越好，手艺稳...
