jadeyee jadeyee
咸口味的面包 ❤ 还加了芝士片进去，就是割太深 芝士都吐出来了
#波兰种#  #全麦#
 黑洞无毛 黑洞无毛
第二次用这个方子，作了如下实验：用鲁邦种代替了波兰种，中种也是用鲁邦种做的（真不知道用了鲁邦种还搞那么多预发酵面团干啥😅...
 Shelley董小姐 Shelley董小姐
二刷，两倍量，100g面团一个
上火210，下火190，风炉20分钟
#贝果贝果#  #波兰种#
 jadeyee jadeyee
吐司做出来非常的松软 😛 就是觉得食谱里面的南瓜内陷感觉没有很多 #波兰种#  #南瓜🎃吐司#
 jadeyee jadeyee
拿来夹馅也真的很可以❤ #波兰种#  #牛奶面包卷#
 jadeyee jadeyee
割得不是很美  #巧克力#  #波兰种#
 Miu_Mui Miu_Mui
#波兰种#
 躺平美食家 躺平美食家
下次我还要做～

天然酵母可能会风味更足～

奶油奶酪抹一点～
#早餐•2020年12月16日# #面包面包💕#
 躺平美食家 躺平美食家
最近有点懒得用天然酵母，

正好看到这个方子，临时做了波兰种

想起自制的香肠还有两根，完美！

冬天最适合低温发酵啦:...
 DazzleWoo DazzleWoo
#波兰种#
#汉堡#
配方看下图

尝试波兰种和不放波兰种两种方法
还是放波兰种更柔软些
纯手工整形
外观差了些

汉堡...
 lwl_fine lwl_fine
用高筋粉做的波兰种#早餐•2020年6月13日#  #波兰种#
 淑女明明 淑女明明
唉，本来跟足步骤去水合，静置和折叠，，，最后因为水份太多还有室温过高，导致面团瘫软不成型。最后绝望地把面团塞进吐司盒去放...
 ConEtoiles ConEtoiles
昨天下午试了方主35/35的波兰种方法，室温26度三个小时发到了顶点(看刻度没有到四倍大)就开始回落了，赶紧放到冰箱冷藏...
 yoolucia yoolucia
多加20g紫米粉，椰浆替换了牛奶再加一点水，软软韧韧的带一丢丢淡紫色和淡淡椰香～#波兰种# #晚餐•2020年5月16日...
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