欧包练习（下厨房）

#晚餐•2021年2月18日# #欧包练习#
今天碎了一个碗，一个热水瓶😂 岁岁平安吧~

#晚餐•2021年2月10日# #欧包练习#
买了一个新手套，不怕被烫到了，只是现在要先怎么解决之前的伤痕。怕留印子呜...

今天爆口还不错。但是被烫到了。呜呜呜
#晚餐•2021年2月1日# #欧包练习#

By白

Sunny写的欧包制作过程太详细了，忍不住看了又看，大概看了十遍之后，加上之前no rush吐司折叠浸泡的演示，脑内预演...

T55 200g 水135g 盐4g 鲜酵母3g
出炉有噼里啪啦的声音~
#晚餐•2020年11月23日# #欧包练...

【NO 35】直接法小法棍
柔风150g 水115g 盐3g 鲜酵母3g
混合均匀。2个小时折叠4次，冰箱冷藏过夜
第...

#欧包练习# 歪了一边，组织估计受割包影响了

太赞了👍🏻
我的杏仁粉有了去处
#欧包练习#

粉：高➕全麦黑麦➕杏仁粉
做得很成功！
馅儿：蓝纹奶酪➕坚果
#欧包练习#

哈哈哈
快手巧克力可颂
跟着法国人学的
结果口感像极了
咱们的酥皮点心
会继续！
#早餐•2020年6月13日#
#欧...

意大利三明治胚
看着视频做哒，软软的应该成功了
心得：最近通过做吐司，发现如果面包用来做三明治，不是空口吃的话，完全不用...

过几天开始做全麦的
现在是全高筋面粉

这个欧宝很有意思
时间老不凑巧
最后在冰箱里发酵了两三天
结果并不酸
缺点是壳太...