毛大栗的妙手厨房
材料:
粉 280g （高筋:全麦 1：1）
水 165g +
酵母 5g
盐 5g
糖 6g
揉：2次发酵法，都是...
扬乐妈
#全麦贝果# 这次上210下190烤18分钟，自从不用烤盘改用烤架加油布/烤垫，底部一点都不过火
扬乐妈
#全麦贝果# 70%全麦的坚果贝果也依旧松软，70克一个肥嘟嘟好可爱，小烤箱很稳定，上火210下火180烤18分钟
ゞo駃樂眼淚 ヤ
9月6日
250克全麦粉(皇后柔风全麦粉)、1勺奶粉、3克酵母、3克盐、150克咖啡液(2勺冻干咖啡)。混...
ゞo駃樂眼淚 ヤ
9月3日
250克全麦粉(皇后柔风全麦粉)、两勺奶粉、3克刚过期的酵母、3克盐、154红茶水，混合后盖上...
包木
#全麦贝果#非常成功，口感很棒，不甜不淡不咸。吃饭去了发酵了一个小时，正合适很松软
卷卷的世界
还没吃，正好消耗家里的材料。全麦150克，燕麦麸皮50克，高筋面粉100克，还加了鸡蛋，还有熟黑芝麻。七拼八凑材料。明天...
