小鱼YoyoChen
完美😍😍😍感恩楼主配方 没有开裂 没有塌腰 没有回缩 组织也细腻 这是我烤戚风最满意的配方 没有之一😋😋😋 12寸
小鱼YoyoChen
10寸蛋糕的量做完以后倒入12寸的蛋糕模还很满 烤的很完美没有回缩没有塌腰 组织也很细腻 最满意的一次蛋糕胚 310-6...
云顶小栈
同款烤箱，温差差不多，配方略有不同，8寸经常用到的配方主要是4蛋配方，有时用5蛋配方，其实戚风制作大同小异，但口感会有差...
云顶小栈
3.14号是父亲生日，提前一天烤好了蛋糕胚放到冰箱保鲜，转天做好带到酒店，用比利时巧克力刨花做的蛋糕围边，草莓果膏裱字，...
zsucc
蛋黄的糖70，上火145℃，下火150℃，中下层，80分钟
