宁一时令
【螟蜅鲞㸆肉】
入秋以后，宁波的天气也渐渐凉了起来。虽然还没有到非穿秋裤的时候，但清淡了一夏的肚子似乎缺了点油...
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【宁式炒面】宁波寻常人家的主食是米饭，连早餐，老宁波人也最爱吃泡饭，即便是过年，初一早上吃年糕，到初二早上就想着吃泡饭了...
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【又是一年蛏肉肥】春天对于老饕们来说真是个繁忙的季节，可品尝的时令佳肴数不胜数，蛏子就是其中不可或缺的一味。蛏子素有“西...
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【野水芹】
近年来，一股吃野菜的风气较为盛行，这跟养生保健、食品安全多少有点关系，纯天然、无污染、无农药残留成为追逐目...
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【乌头葱】
春暖花开之时真是吃野菜的好时节。江南地区荠菜已经过时，马兰开始变老，而野葱正得市。在宁波野葱被叫作“乌头葱”...
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【猪油芋艿】
宁波老话讲，“跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头”，或者“到过三江六码头，吃过奉化芋艿头”，均意为见过世面。...
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【葱烤鲫鱼】
葱烤鲫鱼是地地道道宁波菜，在宁波往往被叫做河鲫鱼烤葱。有的地方讲“春鲫夏鲤”，认为春季的鲫鱼最为鲜美。而宁...
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【咸烤虾】
宁波人喜欢吃点咸下饭，比如咸鳓鱼、咸蟹、咸泥螺、咸笋、咸齑等等，这些咸下饭用来过饭，尤其是早上用来过泡饭非常...
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【甬上市井味 最忆咸豆浆】
大饼、油条配豆腐浆，是宁波人最为熟悉的一款早点。豆腐浆是宁波人对豆浆的统一称谓，...
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【油焖雷笋】
雷笋因是在春雷响起时破土而出而得名，也是最早上市的春笋。采用垄糠覆盖技术种植的雷笋要比自然笋早上市三个月。...
