阿Yi 阿Yi
加了核桃,葡萄干和新鲜苹果的肉桂卷
微不足到 微不足到
来交作业了!非常好的方子!
趣朴 趣朴
换了橄榄油,喜欢这麦香
Rain-93 Rain-93
味道很好👍
一边拍照后面有个小手一直撕着吃🤦‍♂️

#晚餐•2019年4月29日##论吐司的各种吃法🍞#
微不足到 微不足到
加了南瓜泥的中种吐司,刚进烤箱7  8 分钟时高度挺好,不知为啥出炉后高度矮化了!
拾遗宝贝 拾遗宝贝
#晚餐•2019年4月16日#花型过于“写意”了🤦‍♀️。加了100克波兰种口感很好,红色部分加了红丝绒原液。
拾遗宝贝 拾遗宝贝
#晚餐•2019年4月11日#烫种换成波兰种,口感太好了,发酵时间也短,比做大吐司节约时间。
拾遗宝贝 拾遗宝贝
#午餐•2019年4月8日#配方紀錄:配方系数乘以0.9倍,加入200克波兰种,糖减至80克。
拾遗宝贝 拾遗宝贝
#晚餐•2019年4月2日#翻倍做了9个迷你汉堡胚+6个花朵香肠包(花朵包面团每个78克,175度15分钟)
拾遗宝贝 拾遗宝贝
#午餐•2019年3月21日#配方紀錄:加了100克波兰种,水和奶粉替换成40克奶油+90克牛奶,其它不变。成品6个17...
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