#意式蛋白霜#

用了四个蛋的蛋清，做了蓝色和绿色的蛋白糖。
蛋清是隔夜的，但是也能打发。
糖确实很多，第一次按低筋粉的量倒糖，但是确实刚...

之后出个大蘑菇课程怎么样呢 🧐哈哈哈#下午茶# #法式甜品# #镜面蛋糕# #意式蛋白霜#

#下午茶#
蛋白糖，仙女糖。
练习过最多的一款甜品。

#意式蛋白霜#第一次做，颜色没对比度不夠！特别是叶子颜色与中间主题的花?形成了冲突！感觉突然间没了主题！还待努力学习提高