#热面包#

大旺的全麦吐司。
手机渣图，交个作业。粉调整为220+30。
倒出来的时候被老妈一阵蹂躏，搞得表面皱巴巴:( #早餐•2...

由于昨天买到个超甜的papaya，加上家里有个菠萝，今天就做了这个夏威夷全麦三明治当早午餐了。 #午餐•2016年2月1...

面团458克，最后成品最高处14.5cm, 如今爆头已然是常态了，真是一山更比一山高呀！ #早餐•2016年2月12日#...

这个中种蛮花时间的，赶着出门没发到位，凑活着用了。下次有空再做。 #热面包#

港吐嗑上瘾，这是我迄今为止做过的外形和颜色最好的吐司，所以一大早拿相机拍了纪念下。话说底部轻微沉淀怎么破？请大神指教！ ...

大旺的配方屡试不爽。面团按配方稍有点湿，可能与天气有关，建议各位TX做的时候不要一下倒入足量的水，留5～10克成团后视面...