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#autolyze and stretch & fold#
来自
Nicole__貞
Nicole__貞
我的歐巴高了😁😁😁
為了讓底部受熱,我先把烤盤加熱了,然後扔下層🌚🌚🌚結果⋯⋯底下黑了🌚🌚🌚
快要成功了,下次二發再久一...
Nicole__貞
洞洞長這樣,外面脆脆的,里面手感有點像發糕,長不起來😐
#午餐•2015年12月17日#
#autolyze and ...
Nicole__貞
奇怪,難道冬天冰箱會比夏天冷嗎?
下圖:室溫一發 排氣放冰箱前的狀態
上圖:排氣後放冰箱一夜 現在取出來的狀態⋯⋯...
Nicole__貞
再接再厲!
嗯…🤔這算不算手套膜啊?
木有揉過的,就是第一次發酵的時候折疊了幾次。
扔冰箱幾個小時出來就這樣。
...