超级淡人
白吉馍（3个）：中粉160，水80，盐0.8，酵母0.5。擀成10.5～11cm大。
肉夹馍拍过三次，可还是拍不好！💔我...
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作为一个吃南方黑芝麻糊长大的广东人，对黑芝麻默认了是甜口，看到芝麻盐馅，我是持怀疑态度的，也没抱有期待。
但是，吃过后，...
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一锅只能放下3个所以只做3个，要擀薄一点，烙的过程饼会鼓得很厉害。里脊味道决定了饼的味道，可以二刷的食谱。#晚餐•202...
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3个：中粉135，糖4，盐0.3，酵母0.5，开水27，水63，油6，豆沙馅135。
参考小高姐的菜谱，做了改动。#我的...
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一整个拍？
切开拍？
来回折腾，都无从下手……
放弃挣扎，就酱吧！
这饼只做一次打个卡。
2人份：中粉200，蛋液38（...
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2人份：中粉160/180，水86/100，酵母0.8/0.9，油酥（热油12➕中粉6➕盐1～1.5），白芝麻。#我的中...
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酸酸甜甜的很喜欢，二刷，用的仙人掌果粉，少女粉无需调色，无油无糖，50g/个。
#我的中式面点# #早餐•2024年6月1...
