33我是你的大叔 33我是你的大叔
DAY96 翘班回家
白牙teeth 白牙teeth
2022年2月6日,再一次挑战,按照食谱来,但是老公和儿子一直催,没有隔夜等待面团松弛,采用了冰冻法🧊,面团太硬,擀的手...
木小咖的小厨房 木小咖的小厨房
#早餐•2022年1月18日#  #牛角包# 切开牛角包,中间夹一根烤肠,生菜,再挤上点萨拉酱和番茄酱,最后用欧芹碎点缀...
皮萧萧 皮萧萧
纯手工出膜,胳膊已废。。。 #牛角包#
黑松鹿 黑松鹿
CROISSANT | 烘焙新手做牛角包必学教程

一、写在最前面的tips
1.处理黄油和面皮时室温一定不要太高,不然...
CeLinE CeLinE
大概已经做了十几次了,发现一个很重要的因素,就是室温。室温过高真的很影响折叠和擀面,很容易就漏油。
另外还有一个点,就是...
小茄茄11 小茄茄11
#早餐•2021年11月28日# 中西合璧的早餐,第一次吃粘豆包,好好吃。
我就是大桃子啊 我就是大桃子啊
蛋挞皮总是用不完,这个方法不仅好吃而且可以消耗很多蛋挞皮 #牛角包# #晚餐•2021年10月21日#
李小胖儿是个大瘦子 李小胖儿是个大瘦子
牛奶和鸡蛋冷藏的手套膜更快速一些(手揉),面团比较粘,不好搞造型,全搓成条盘成圆形了,成品相当可以。#牛角包#
衣袋呆呆 衣袋呆呆
#牛角包# #丹麦面包# 杏仁粉糖粉  下雪的感觉
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