贾媛媛媛媛
土司No.5
换回了飞雪无霜老师的中种方子～
冷藏12小时～
揉面：这个方子水量大，超容易就出膜，感觉搓匀了就有厚膜，加...
贾媛媛媛媛
土司No4
蹲在烤箱边上默默地喊了半天加油，也只是将将在模具里冒了一点头出来。
用的是啊呜老面那个方子，首先对我自己制作...
贾媛媛媛媛
昨天做的，因为同时做了个姜饼屋，都没好好拍照。
还是各种问题，唉。
1形状不圆很明显，辫子接口处特别细，下次第一条辫子尾...
贾媛媛媛媛
粗犷版！
特别详细的图纸！
第一次做，用了7个小时，好累好累。
一堆问题
1 底座我做的太小了，，，
买的红色色素怎么调...
贾媛媛媛媛
乘胜追击，做了第二个土司，半夜出炉～
中种发酵的时候临时出门，一个多小时回来倒也发的差不多。
揉面时开始计时，从烂面到成...
贾媛媛媛媛
12月10日 第一个土司
第一个土司
中种发酵。
一发采用锅中做冷水开火30秒左右，耗时一个多小时。
二发擀卷醒发过程...
贾媛媛媛媛
昨天想着回来好好休息，但到家还是没能按捺住揉面的冲动。
面团有些干，揉的时候花了更多时间才出膜，擀的有些厚，最后还开裂了...
贾媛媛媛媛
周末跑去跟飞雪无霜老师学烘焙了😆😆😆
最右边是老师卷的，旁边是我卷的，差距😭
第一次做了能发起来的面包，哈哈
毕竟以前...
