五福六顺
小熊饼干
20克麦麸粉➕35克低粉➕10克土豆淀粉➕1颗鸡蛋➕10克椰油
面团偏干
小熊开裂
麦原味^ ^
#晚餐•2...
五福六顺
发糕口感的 包子
全麦粉 麦麸 小麦胚芽
明明发酵不错
充满蜂窝孔
再分团 包馅 上锅
蒸好成了发糕
哎 馅料还是很香达...
五福六顺
原味➕香蕉五仁➕水煮蛋黄紫薯月饼^ ^
昨晚下班去超市采购
广播里不时 月饼买一送一
想着买个最爱蛋黄陷
结账前挑来挑...
五福六顺
隔夜发酵全种全麦面包
下班回来找不到原方子=_=
接下来只能自由发挥～
加了点油整了整
卷了炒香黑芝麻
再发酵 送入烤...
五福六顺
原味小圆面包
冷藏二十小时
面团发酵过头
太过湿润
最后面团不成型
改成免揉小面包
刷蛋液
撒黑芝麻 葡萄干
但是葡萄...
五福六顺
手残党第一个手揉吐司
果然
揉半小时都没有手套膜
是乱揉的 之后吐司长得不够高可能也是因为这个
发酵半小时 这步还是充足...
五福六顺
全麦粉➕杏仁粉➕黑豆粉➕黑芝麻粉➕麦麸➕亚麻籽粉
内陷是椰蓉➕鸡蛋➕椰油
发酵还不够
天气冷了
发酵真是大问题
两次都放...
