巴黎蓝带（下厨房）

发现下厨房没什么羊角面包菜谱啊哈哈有空写一个 #午餐•2015年12月14日##巴黎蓝带#

默默觉得自己做的⚡️泡芙比学校chef的用心有没有哈哈哈哈还是喜欢自己在家慢悠悠地动手 #午餐•2015年12月11...

今年刚拿下MOF（法国最优秀的手工艺人奖）演示的闪电泡芙éclair 可能因为是上课的关系他做了特别朴素的样子简单的巧...

学校的一个角落永远放着甜品班同学的作业但一天下来我们真的只想吃咸的吃咸的吃咸的！对甜品感兴趣的朋友可以关注一下微信公...

学校的一个桌子永远放满了甜品班的作业但做了一整天下来真的好想吃咸的吃咸的吃咸的！对甜点感兴趣的大家可以看看inflo...

亲手擀的千层酥皮做成法国传统国王饼，里面夹着香浓的杏仁奶酱馅儿，实在是一个超棒的新年节日点心。这次年底回国让大家尝尝这个...

St. honore泡芙塔超爱吃泡芙的我看到这个大型泡芙塔开心坏了! 烤的香香软软的泡芙加上甜甜的焦糖～不过第一次用...

不过虽然起酥起得不错，一节课下来觉得自己要练习的地方太多了-面皮形状不够规整，温度掌握不好，蝴蝶酥褶子有点点小了。。。 ...

当当当! 自己手擀的酥皮真的超级棒，炒的苹果肉馅儿也比外面通常会用苹果泥新鲜不少，爱上赶酥皮了！ #午餐•2015年12...

这次演示课的chef是法国最高等级的甜点师一丝不苟的厨房态度和华丽的手法吓到同学们的了=_= 照片是苹果酥 #午餐•2...

初级第五课-开始擀千层酥皮！蝴蝶酥，苹果酥，千层饼干等等等等，这些好吃点心的关键就是一张成功的酥皮啊 #午餐•2015年...

五仁月饼的学名其实是巴斯克蛋糕，说真的挺好吃的。蛋糕口感的甜挞皮，里面夹着香草卡仕达酱和蓝莓果酱，香香甜甜我自己还挺喜欢...

法式五仁月饼，啥时候才能不做这些土土的颜色的糕点呀想做点漂亮的！ #午餐•2015年12月4日##巴黎蓝带#

玛德琳的模子需要涂满软黄油，然后均匀的沾上面粉。我在涂黄油的时候下手太重了，也没有涂均匀，最后导致了上色不均以及背面有许...