girl meets bread（下厨房）

#girl meets bread##早餐•2015年9月18日#试新，置了块法棍翻面用的板子，拿出就用过一次的欧包发酵...

拿来做了肉夹馍三明治带饭用。酱的牛肉＋酱油、香油、香菜。这种酵母粉的欧包要么当时就吃，要么吃之前烤一下，要不然皮太有嚼头...

西红柿炖牛肉，全麦欧包全当刷盘子用了，把汤汁吸的一滴不剩。#晚餐•2015年8月9日# #girl meets brea...

为了能踏踏实实地照两张，先切了一块给小龙打发一边去。照着照着直觉感到被一个黑影笼罩了，我还是太天真了，没多想，光专注照了...

实验第四轮。一个方子从不做第二遍（除非小龙强烈要求再吃），一是喜欢尝试新东西，二是一次就能成功，没有挑战。这个Tarti...

#早餐•2015年8月25日#不怕露怯来和大家分享实验第一轮的结果。为了准备这个新流程，已经读了几十遍流程，草拟了几个时...

#早餐•2015年8月26日#第2轮实验。有了昨天的经验，心里稍微有数点了，调整了水温，室温，发酵时间，可是还是有点没发...

实验第三轮。结论是Tartine bread真的耗时间，练耐心，因为Chad的方法精髓也是和别人不同的地方就是用非常年轻...

今天雨后刚放晴的清晨。以前看书总是挑着自己想做的做，东一脚西一脚的。Ken书中方子不多，也买了1年多了，特别想养成一个好...

前几天的清晨，农村的清晨都拿来搭欧包了。关于这个欧包想说的都在食谱里了，我先歇会，准备明天的三明治去#早餐•2015年7...

贴到facebook里的一群同样热爱欧包的小组里，国外厨友夸像未知的星球、bread porn。。。#早餐•2015年7...

没人吃也要做，就想闻麦香味，就想玩儿面团，就爱折腾酵种。可是没人分享成果还是会有一些淡淡的寂寞#早餐•2015年7月18...