girl meets bread（下厨房）

蕾丝？蜂巢？忘了当时怎么还整了一个超迷你的。

天然酵种100% 有机T65欧包，普通高粉包做了几次就有了蕾丝组织，但...

100%T65天然酵种欧包
难度很大的包包
每个毛（气）孔都打开自由呼吸
表皮酥点渣
#girl meets brea...

还是每周做两次的燕麦红豆馍馍。
昨天正屋里躺平看小说呢，
听小龙问“你种的葱是不是该加点水了？”
我说“那不是葱！”
“...

烤箱版燕麦红豆馍馍，实验同一块面团用不同器具做出来的效果。目前为止还没试过土锅烤。

烤制时间只是参考时间，单就锅而言，...

#girl meets bread#
这几天还有书的一些收尾工作要做，谢谢大家耐心等这么久。

发些存图，2020年8...

又一锅，特别fluffy.
正锻炼呢，窗外蹦来只小小🐰
停车场一圈大鹅蹲水坑里，可能以为是池塘。
#girl meets...

2020.6-7月做的咸弯子，每次一盘留不到第二天。
图3的有点淘气，都叽里轱辘的了。

按这整理图的节奏，两年后大概能...

2020.6-7月里一些当时懒得导出来的包包图。
剩面包片常像P8-9一样，鸡蛋液里混些碎菜叶一煎再放上牛肉片。#gir...

2021.1.27
天然酵种100%有机T65欧包，自然裂开的痕迹，外壳薄、酥、脆。#girl meets bread#

清存。当时每天磕每天磕，磕了小一年的天然酵种100%有机T65欧包。

天然酵种、100%、有机、T65这几个条件凑一起...

又做一个给热压三明治用的大🍞
材料扔进机器全程就没管，对于面包机来说还可以了。
天热了，做面包，尤其用面包机，要注意别发...

因为烤箱一直没到货，常做这个面包机食谱，适合做热压三明治用。
昨天这个是从头到尾没管它，也没手动整形，扔机器里直接按机器...

2020.5月存图。
当时沉溺撸有机T65一年吧，练习的包就每天吃煎蛋用了。
一直鼓捣到每个气孔都均匀打开。
早餐课里的...