米茶Lin
260g高粉，60g粗黑麦粉，180g全麦粉，79%的水分，超湿的。第一次整形不爆裂，下次注意不能太长，这次都超出石板啦...
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正儿八经的练习法棍，这段时间的作业就是棍子。割包时还是会手抖，不熟练，看着还不够好，继续死磕，最近做包的热情好高，保持一...
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终日有阳光的窗台成了天然的发酵箱，在室温十度以下的情况下窗台仍然高达二十几度。完全是为了热身运动而去揉吐司面团，放了30...
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双倍量，椰子油，要多好吃有多好吃！Happy Thanksgiving Day~下午有趴！ #早餐•2015年11月30...
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最近的早餐都是這樣的：牛奶煮steelcut燕麥加了kamut發芽麥粒無比好吃，口感qq的，真不錯，還加了亞麻籽粉～煮雞...
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每次买了蘑菇觉着不凉拌就可惜了。soaked almonds，海带，醋生抽香油盐和一点芝麻酱调成汁是我最近的最爱，撒营养...
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最大的默契就是能吃到一起去，这个是我家的传统菜，每次做一盆，吃两三天。花生大豆，胡萝卜木耳豆芽芹菜，配粥配面包都好！关键...
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原來我以前做不好涼皮是因為蒸盤不好，好久沒做，突然那麼成功正宗，老王要感動到哭啊⋯⋯細嚼慢嚥二十幾下，兩個人嚼著菜相對眼...
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每次从gym出来都被一层的贝果店深深地诱惑着，但每次都能扛得住，直到昨天下午突然想起Sunny的这个方子，回来立马和面，...
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天然酵种披萨
对于这款披萨觊觎很久了，其实操作过程不复杂也不难，浸泡-折叠-发酵-整形-冷藏-做饼。整个饼都长泡了，全...
