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6.牧場鮮奶吐司2.0&2.0.1。上次做的不好，這次搞300克麵粉，冷藏在冰箱里，週五晚7:30開做，20分鐘...
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5.妃娟百分百中種醇奶吐司。中種材料大致成團，還有點爛糊糊的，室溫發1.5倍大，前天晚上10點40進冷藏，直到昨晚8點1...
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2.酒店吐司。昨晚溫度濕度如圖，揉麵速度還是不夠快，要加速~ #論一隻手殘渣的自我修養##第101條吐司##再也不去麵包...
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1.厐多米吐司:水溫5℃，麵粉及其它配料室溫，出面溫31℃，過高；一發室溫28℃，濕度90%，一小時，食指第二指節插入不...
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#再也不去麵包店#魏少說要吃，那就漢堡整多兩個，還是大旺的方子，按粉量200g換算的，最後是362g，4個漢堡胚，2個熱...
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#再也不去麵包店#再來一張，細看孔洞也不是特別大，想養酵母玩了～
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#再也不去麵包店#看看內部結構，自我感覺相當良好呀，畢竟第一次做嘛，想說給自己個80分好嘛。
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#再也不去麵包店#魏少說想吃ole的法式芝士包，我看差不多就是軟歐的做法，裏面卷的奶酪，廚房裡搜到@愛和自由 的方子，個...
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#再也不去麵包店#記錯比例的奶油焦糖吐司，好濕軟，魏少很喜歡。
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#再也不去麵包店#佛卡夏。看到yanyanfoodtube有一集做這個意大利大餅，一下被勾起饞蟲，家裡恰好又有乾燥香草，...