兔子家的白兔
喜欢的面包 酸甜可口
为消耗奶油 小改方子
液体有鸡蛋 奶油 与少量水
冷藏发酵 方便省时 面包放了几天口感也赞
#幸...
兔子家的白兔
健康的面包 非常喜欢
260高粉 40 黑麦粉 没有泡红酒其余同
30桂圆红枣各 放入60 克左右老面团
做了4⃣️个 ...
兔子家的白兔
松软可口 脆底诱人的香
180/20 后10分钟左右
下温可调至190度左右
放入一块50克的吐司老面团
#幸福的面...
兔子家的白兔
加盖吐司 第三次做 成品感觉发酵不够到位
消耗开封的奶油 口感蛮好 松软香甜
高粉260 鸡蛋50 奶油70 水50 糖...
ffei743
003号吐司 用了12g鲜酵母,一发没注意有点过了,烤出来的吐司晾凉后变成了个皱巴巴的老太太了~😂
#幸福的面包# #...