明净的厨房 明净的厨房
我这个狮子头和方主略不同配料:不放胡椒粉(目前为止吃过的淮扬菜馆里做清炖狮子头没哪家放胡椒粉的),调料就是最简单的葱末姜...
明净的厨房 明净的厨房
下午花三个钟头做成这道传统淮扬功夫菜✌️。肉不是剁成泥而是细细切成“石榴籽”,单这个工序就用了40分钟。而左右手互抛团成...
林厨娘2017 林厨娘2017
南京咸水鸭,味道不错👍 #午餐•2017年6月16日##淮扬菜#
霁冥 霁冥
感觉自己炒得很专业,颗颗分明,毕竟扬州人 #午餐•2017年2月22日##淮扬菜##家常菜#
微小食光 微小食光
准备走返璞归真路线,纪录家乡味道,小萝卜拍扁糖醋麻油拌匀即可,甜脆爽口#淮扬菜# #晚餐•2015年4月6日#