珍珠鸟童话
秋天,还会与鸡屎藤饼相遇
江南春天吃青团,珠三角一带的习俗是吃鸡屎藤饼,粤语是“鸡屎藤糍”。
#早餐•2023年10月6...
珍珠鸟童话
岭南人秋天的第一顿中原面食
烫面失败后,继续加面粉救急,干脆做个面条,华南人第一次做面条。
面条铺底,上放土猪雪花肉,再...
珍珠鸟童话
广式咸香糯米角
配料:
角皮:7:3,糯米粉:面粉
馅料:瘦猪肉粒,虾米,胡萝卜粒,沙葛粒
#早餐•2023年10月5日...
珍珠鸟童话
好的蘸料,是姜葱鸡的灵魂
配料:不放水不放油的纯蒸走地鸡汁、姜蓉、葱花、盐、生粉(玉米淀粉)最后收汁用
#粤菜# #午...
王鼎下厨
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王鼎下厨
#纸包骨# 名粤菜招牌纸包骨——咸鲜&酱香(商用)
🌟大家好,这节课跟大家分享我们广东粤菜餐厅里的一个传统招牌菜...
王鼎下厨
#小炒# 《粤菜-牛肉腌制&三款嫩牛小炒&姜汁炒芥兰》
🌟大家好,这节课跟大家继续分享粤式小炒课程——牛...