星光月色
中种面团：2个鸡蛋液差不多100g 160g牛奶 20g奶粉 4g盐 350g面粉 5g酵母 和面机15分钟后放冰箱过夜...
悠悠小客
为啥把放了稀奶油的面包叫北海道吐司呢？
用的面包机太高级，想了好久选了一个模式，总算Happy Ending。
配方略略...
Anny_r2im
中种面团发酵粉加到2克，冷藏发酵12小时拿出来，大了1.5倍这样，然后放碗热水在微波炉里继续发酵1小时，涨了一点，加入主...
Anny_r2im
冰箱发酵17小时完全没变化，拿出来室温发酵到1.5倍大继续做，效果还不错，其中一块加了红豆，美味，拉丝，组织细腻！还专门...
