小璐总
配方很好,做了肉松和原味的,可惜的是我二发发过了,虽然发过了,但是口感还是很好的😍😍下次再战!黄油减到了31g ,500...
手机用户4687_j...
第一次没发到位,第二次就很好啦~
我还是加了一次发酵,要不第二次非烤箱发酵发不起来~就是组织纤维还可以再琢磨一下呐#原味...
穆如清风mdq
#原味吐司# 记录:高筋粉550g,奶粉25g,鸡蛋加牛奶310g,炼乳60g,糖40g,鲜酵母18g加入厨师机2档混合...
CheeseLiu
今天出膜了!!!口感果然非同一般,像棉花一般的松软!!!
但是!!!组织还是不够细腻,气孔大小不一!松弛排气还是没有做到...
闪闪美食日记
抹茶蜜豆吐司和原味吐司面包都是要用汤种醒发多次的面包手法,这样的面包做出来不但很香,口感也超级棒,从视觉上能看到拉丝的效...
那能不惑
把水换成了牛奶,减了15克水量,然后翻倍做了两个,没放黑芝麻,也很好吃😋
麦克奇
我最擅长的几款面包,感兴趣的可以关注我!下次我会在里面进行制作!