纯素面包（下厨房）

50%全麦吐司，调整用了全麦养的酵头，总粉量300g。够软够有嚼劲，但是二发过了点组织不够细腻，做卷子技能还有待提高，2...

三刷，这次用高筋粉，290g水～切完就吃掉了两片头头～咔哧咔哧，果然还是白面包粉的好吃🤣🤣🤣
#Le‘vaigan# #...

#晚餐•2019年3月12日#我是有多久没做面包了～昨晚临睡前用老酵头发的面(没放一粒酵母)，上午随性的加了点食用碱，折...

周末的面包篮～
番茄罗勒贝果，纯番茄泥做的，方子需要调整，发酵也不到位…
烫种全麦吐司，全麦的比例满意、柔软度满意，作为...

#晚餐•2019年3月8日#今日学员作品：纯素陆果子欧包and纯素红酒桂圆and纯素全麦吐司🍞#纯素欧包##素食面包##...

#晚餐•2019年3月8日#0304期圆满结束，学员们继续努力💪回去多多练习交作业哦，0411期学员们下周见。4🈷️开放...

割包就好像用刀片在面包上画画
可可麻薯软欧包～yum yum～
#Le‘vaigan# #天然酵母# #纯素烘焙# #纯...

又来给菜谱传作品了，做了好几次，卷的时候抹上椰子油然后撒一些nutrition yeast 炒鸡好吃呀！
#Le‘vai...

啊哈哈哈哈我今天竟然做了那么多面包！都是因为前天做坏了今天两张单的包包一起做🤣
按出炉时间：核桃种子欧包、可可蔓越莓贝...

咖啡核桃吐司（65度汤种+天然酵母）
超级软，看之后口感怎么变化～
#Le‘vaigan# #天然酵母# #纯素烘焙# ...

嘿嘿嘿最后三片切开每一片都是一幅画，连吐司头那片切出来都很美～
发现我的方子如果盖盖子粉量多了点需要调整
#Le‘...

很厉害的造型呀！用了自己吐司的方子，纯素无蛋白也能做出能下腰的软妹砸～～除了无花果放了蓝莓干、提子干、蔓越莓、黄杏干，超...