公元时的微笑1225
半包豆沙做了蛋黄酥,剩下做了老婆饼。我用了25克豆沙馅还是觉得有点小满,老婆饼刷了两次蛋液,芝麻手抖的有点多哈
团团芋圆圆
我发现配方水➕的有点儿多了,还是55就够了把,后面水分多了,会漏酥的,不过我做出来还是蛮成功,第一次做,整体用了2.5个...
喵喵喵628
皮很酥,馅也很香,而且这次学到了大包酥,省了不少时间,以后做蛋黄酥也用这个方法,谢谢老师了😁✌✌
A家小厨
老师教的很好!方子也好!谢谢老师!甜度刚刚好!只是因为猪油不够了,把干油酥里的猪油用黄油代替了,也很好吃,家人说比买的好...
happy梁
家里没有中筋面粉 全部用低筋面粉代替 省时间多了
蓝色沙漠20
减半做的老婆饼,糖量也稍微减了一点,小包酥,酥的掉渣
Lyt遇见
馅料换了红豆和绿豆改成了25克一个的馅料,油酥只够11个