#佳佳的马卡龙时光#

记得有一位烘焙爱好者说过:马卡龙是烘焙爱好者的滑铁卢!
深表同意,深表心酸。马卡龙真是让我们又爱又恨的美食啊!百变,神秘,高贵,傲娇,脆弱……说不完的形容词。
它就是魔鬼中的天使,天使中的小恶魔!
但是,但是最最重要的是,你爱上它,你就再也无法自拔。做成功了,你会幸福的飞到天上。失败了,你会焦虑一天,两天,三天,N天……直到下次成功为止。就是这个循环的过程,我们爱的往往就是这个过程,同时也在这个过程中不知不觉的进步。
可是,无论如何,我们还是爱你,Macaron!

来自 小狐狸佳佳
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放了抹茶粉似乎比较容易烤糊。还是巧克力比较百搭啊……不过抹茶的味道比较清新,会中和马卡龙的甜味,下次可以考虑少放一些抹茶...
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又做啦~最近上瘾了。这次是芒果马卡龙,夹了芒果奶油馅^^#佳佳厨房##佳佳的马卡龙时光#
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终于成功了,在之前N次的屡战屡败之后,首次成功啦~太难得了……只不过从垫子上取下来的过程比较曲折,马卡龙太娇气了=。=#...